Anise

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anise是英语名词，音标为/'ænɪs/，指伞形科茴芹属草本植物及其干燥果实。该词常与"star anise"（八角茴香）形成近义关系，在烹饪领域特指具有辛香气味的调味料。其种子"aniseed"广泛用于烘焙食品、酒精饮料（如茴香酒anisette）和香精提取。西班牙语中衍生出"anís"（茴芹）及"anisar"（添加茴芹香精）等系列词汇。查看百科

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