百科释义
报错牛肝菌科（学名：Boletaceae）是担子菌门牛肝菌目的一科真菌，包含金牛肝菌属、刺牛肝菌属、牛肝菌属、腹牛肝菌属、刺管牛肝菌属等5个主要属。该科真菌子实体呈伞状，菌盖厚实且颜色多样，菌管垂直排列于菌盖下方，菌肉受损后常变蓝色，菌柄多具网纹，孢子呈青褐色。分子系统学研究显示其分类存在争议，部分学者主张归属伞菌目亚科，中国境内已界定相关种类126种。本科真菌多分布于温带至热带湿润地区，常与松科、栎属等树木形成共生外生菌根，生长于针阔混交林。我国云南等地记录有美味牛肝菌、白牛肝菌等60余种可食用种类，富含多糖、麦角固醇等活性成分；约8.3%的种类具有毒性，需谨慎鉴别。近年来人工仿生栽培技术已有阶... 查看百科
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