Bouquet

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Bouquet是一家位于上海市北京西路的复合型餐饮空间，以“社交食物与葡萄酒”为核心理念，融合书店与餐厅的跨界业态模式。餐厅由创始人Ethan提出“社交食物”概念，通过食材讨论和味觉体验促进食客互动，区别于传统西餐。菜品设计注重跨文化融合，如将北京烤鸭元素创新融入比萨，并搭配特色葡萄酒形成味觉对比。空间设计以“书香”为主题，设有公共图书区和私家图书馆，结合古董家具营造文艺氛围。查看百科

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