百科释义
报错Camembert 是源自法国诺曼底卡门贝地区的软质乳酪，其名称在英语中作为名词使用时特指该乳酪品类。该奶酪以牛奶为主要原料，使用沙门柏干酪青霉菌（Penicillium camemberti）进行发酵，形成标志性的白色外皮与奶油状质地。截至2021年，法国卡门贝奶酪年产量达3.6亿轮，并被视作法国饮食文化的象征之一。英语语境中常将Camembert与布里奶酪、切达奶酪等并列，用于描述软质奶酪的质地特征与风味，且在影视作品及媒体报道中出现频率较高。 查看百科
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