Catechin

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catechin是一个英语单词，主要作为名词使用，中文释义为“儿茶酸”或“焦儿茶酸”。该词指代一种水溶性黄色化合物，化学式为C15H14O6，最早于1850至1855年间被记录。catechin存在于黑儿茶、绿茶等植物中，属于单宁酸类物质，具有收敛性，常用于鞣革和染色工艺。在茶叶中，catechin是绿茶的主要活性成分之一。此外，catechin的检测方法包括高效液相色谱法（HPLC）、硫酸-苯酚法等。查看百科

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