Chicory

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chicory是英语中的文化术语类名词，指菊苣（学名：*Cichorium intybus*），一种原产于欧洲等旧大陆地区的多年生草本植物。其叶片脆嫩带苦味，常用于沙拉食材，根部经烘焙研磨后可替代或混合咖啡使用，该用途最早可追溯至19世纪。该词源自中古法语，词根可追溯至希腊语与拉丁语。在农业领域，菊苣还被用作动物饲料补充剂以减少寄生虫感染。查看百科

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