Cuminum

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孜然芹属（Cuminum L.）是伞形科中具有重要经济价值的单型属植物，包含2个野生种，自然分布于地中海沿岸至中亚干旱区域，其中模式种孜然芹（C. cyminum L.）为唯一被引种栽培的物种。我国境内仅记载1种栽培变型，主产区集中在新疆地区。植株为一年生或二年生草本，株高25-40厘米，具有三出式羽裂叶片和伞形花序。其双悬果富含挥发油、氨基酸及矿物质元素，既是传统中药材，也是世界性香料作物。查看百科

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