Diastase

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diastase是一个英语名词，主要指一类能够将淀粉水解为麦芽糖的酶混合物，常见于发芽大麦和动物胰腺中。该词源自法语，而法语中的该词又源自希腊语，意为"分离"。其发音为英式/ˈdaɪəsteɪz/、美式/ˈdaɪəˌstes/，形容词形式为diastasic。在医学领域，复数形式diastases特指骨骼分离状态。查看百科

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