百科释义
报错γ-氨基丁酸（Gama-aminobutyric acid，GABA），别名4-氨基丁酸，是一种四碳非蛋白质氨基酸。其分子式为 C4H9NO2，分子量为103.12，通常为白色或近白色结晶粉末，味微苦，气味微臭，无旋光性。其极易溶于水，微溶于热乙醇，在25°C下饱和溶解度为774.49g/L，且溶解度几乎不随温度变化而变化，不溶于冷乙醇、乙醚和苯等其他有机溶剂。γ-氨基丁酸热分解温度为202~204°C，热分解产物为水和吡咯烷酮，常温下结构十分稳定。该品具有氨基酸的通有性质，含有特征官能团（氨基、羧基），是一种两性解离物质，等电点约为7.2。GABA作为一种重要的抑制性神经递质广泛存在于脊椎动... 查看百科
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