百科释义
报错Maceration 是英语名词，指物质在液体中长时间浸泡导致软化或分解的过程，核心释义包括“浸渍作用”“泡软”及“因绝食而衰弱”。该术语广泛应用于酿酒、医学、食品加工及化学领域，例如葡萄发酵前的冷浸渍处理、皮肤浸软病理现象及植物成分提取工艺。在技术演进中，maceration 方法随应用需求分化：酿酒领域通过延长浸渍时间调控单宁含量，酶法浸渍利用生物酶加速细胞分解，酸浸处理则针对特定材料软化。医学领域关注液体浸润导致的表皮屏障损伤，农业中机械浸渍可优化饲料消化特性。衍生术语如冷浸法（cold-maceration）细化描述了低温环境下的浸渍工艺。浸渍时间、液体成分（如果汁、酸性溶液）及催化剂... 查看百科
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