百科释义
报错马天尼（Martini）被称为“鸡尾酒中最佳杰作”、鸡尾酒之王。有人说：“鸡尾酒自马天尼酒开始，又以马天尼酒告终。”马天尼酒的原型是杜松子酒加某种酒，最早以甜味为主，选用甜苦艾酒为副材料。随着时代变迁，辛辣的味感逐渐成为主流。1979年在美国出版了《马天尼酒大全》，介绍了268种马天尼酒。在最初的马天尼酒调制法中，杜松子与苦艾的比例为2:1，然而，这样的马天尼在当时却并不为人所青睐，有些饮者偏爱杜松子酒浓郁的涩味，对以诸如意大利苦艾为基础调制成的甜味马天尼并不感冒。于是，调酒师改进了马天尼的调法，将杜松子酒与苦艾酒的比例调整为5:1或更高，而对于那些热衷于干马天尼的饮者，杜松子与苦艾的比例更是... 查看百科
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