Ragout

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ragout是源自法语的英语名词，发音为英[ræ'ɡuː]、美[ræ'ɡuː]，核心语义为用香料调味的肉类与蔬菜炖煮而成的菜肴。该词在烹饪术语中特指法式蔬菜炖肉，常见搭配包括牛肉、海鲜等主料。词典释义显示其法语词源影响了英语发音规则，美式发音保留了原词重音特征。现代英语中既可用作名词表示菜式本身，也可作动词指代炖煮过程。查看百科

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