百科释义
报错saccharose是英语名词，音标为/ˈsækəroʊz/或/ˈsækəˌroʊs/，对应中文释义为"蔗糖"，属于食品科学领域的专业术语。该词在化学分类中归属于二糖（disaccharide），由一分子葡萄糖和一分子果糖构成，主要从甘蔗、甜菜等植物中提取。作为蔗糖的标准英文术语，其近义词包括sucrose等碳水化合物类词汇，衍生出nitrosaccharose（硝化蔗糖）等化学变体。在学术领域，saccharose常见于微生物学实验场景，如"石蕊蔗糖琼脂培养基"（litmus saccharose agar）的配制。研究表明，截至2025年全息干涉法已被用于测量该物质在水溶液中的质扩散系数。... 查看百科
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