百科释义
报错赛美蓉（学名：Vitis vinifera 'Semillon'）是葡萄科葡萄属的欧亚种白葡萄品种。果穗呈圆锥形，果粒小而紧密，绿黄色果皮薄嫩，汁液丰富，具有玫瑰香味及高糖分特征，成熟后易氧化。原产于法国波尔多地区，现广泛分布于智利、澳大利亚等温带气候区。在波尔多常与长相思混酿干白葡萄酒，并作为贵腐甜酒索泰尔讷的核心原料，其薄皮特性易感染贵腐菌，形成蜂蜜与干果香气的复杂口感。澳大利亚猎人谷产区的赛美蓉干白经陈年后可演化出坚果与奶油风味，具有独特陈年潜力。植株抗病性中等，易受白腐病等侵害，栽培时需控制产量以保证品质。我国自20世纪80年代引种，现多分布于河北、山东等地，用于酿造干白及冰酒。 查看百科
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