Semolina

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semolina是英语名词，指由硬质小麦加工形成的粗颗粒状面粉制品，中文译为"粗粒小麦粉"或"粗面粉"。该词在食品加工领域特指用于制作意大利面食、甜布丁等食物的基础原料，2024年资料显示其作为北非传统主食couscous的核心原料，经蒸制形成细小球状面团。词典资料表明该词在英语词汇系统中具有独立语义地位，常见于谷物类食品英文词汇表。查看百科

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