Tenderloin

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tenderloin是英语中常见的名词，主要包含两种释义：其一指牛、猪等动物脊椎两侧的腰部嫩肉，肉质柔软且脂肪含量低，常用于制作牛排等菜肴；其二指城市中犯罪活动频繁、治安较差的区域。该词在烹饪领域使用尤为广泛，涉及嫩腰肉牛排、酥炸春花肉等具体菜名。其发音及词形变化在不同英语变体中略有差异，复数形式为tenderloins。查看百科

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