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Torte

百科释义

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torte是英语中的名词词汇,源自德语'果子奶油'的词源,在英语中具有双重释义:一是指起源于奥地利的多层果仁奶油蛋糕,二为法语及塞尔维亚语中的姓氏'托尔特'。作为甜点术语时,torte特指一种圆形平底甜蛋糕,通常包含奶油和水果内馅或顶部装饰,需提前一天制作以保证糖霜硬化,常见于高端餐饮场所。典型品种包括奥地利传统甜点Sacher torte(夹杏子酱的巧克力蛋糕)和Linzer torte(果酱夹心蛋糕)。该词在英语中标注英式发音/ˈtɔːtə/与美式发音/ˈtɔːrtə/。 查看百科

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