Turmeric

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"Turmeric"是英语名词，英式发音为/ˈtɜːmərɪk/，美式发音为/ˈtɝmərɪk/，指姜科植物姜黄（学名*Curcuma longa*）的根茎及其研磨而成的黄色粉末。该词源自中古英语，与阿拉伯语词汇存在词源关联。作为调味料广泛应用于咖喱、腌料等食品的着色与增香，其根茎粉末在亚洲传统医药中被用于治疗皮肤疾病、消化系统疾病等。植物学特征显示其块茎具有芳香气味，主要活性成分为姜黄素类化合物。查看百科

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