antipasto

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antipasto是源自意大利语的英语名词，特指意大利餐饮文化中的餐前小吃或开胃菜，常见形式包括冷盘肉片、腌制蔬菜等。该词在英式发音为/ˌæn.tiˈpæs.təʊ/，美式发音为/ˌæn.t̬iˈpɑː.stoʊ/，其复数形式可写作"antipasti"或"antipastos"。作为意大利餐饮流程的重要组成部分，它与英语中的"appetizer"、"starter"为近义词，常搭配橄榄油、奶酪等食材呈现。查看百科

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