百科释义
报错beetroot是英语中的名词，指一种根部膨大呈深红色的甜菜变种，主要作为蔬菜食用。该词在英国英语中表示甜菜的食用根茎部分，而北美英语中常用"beet"表达相同含义。其果实常被用于制作沙拉、汤品等冷食菜肴，并衍生出如'go/turn beetroot red'等描述颜色的习语。历史上甜菜根曾被作为药用植物栽培，现代农业生产中已形成完整产业链条，涉及甜菜收获机械、榨汁加工等环节。在语言学应用中，该词既可作不可数名词表示食材类别，也可作可数名词指代单个甜菜根。 查看百科
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