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busboy

百科释义

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是源自美式英语的名词,特指餐馆中负责清理餐桌、协助服务员的勤杂工,亦称“bus boy”。其职责包括收拾餐具、维持就餐区整洁,并配合厨师、服务员完成餐饮服务流程。该词源于19世纪欧洲餐馆术语“omnibus boys”,原指用推车(类比公交车“bus”)收运餐具的杂工,后演变为现称。20世纪美国服务业发展中,该岗位多由男性担任,随行业扩展逐渐涵盖夜总会、影视制作等多元场景。作为餐饮业基础岗位,其职业定位常低于正式服务员,但可作为晋升为厨师或服务员的起点。相关词汇包括“waiter's assistant”等同义词及“busgirl”等性别化衍生词。 查看百科

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