chitterlings

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chitterlings是英语中表示烹饪用猪小肠的专业名词，该词源自动物体内脏的饮食文化，在英美国家尤其是美国南部地区常作为传统食材使用。在食品加工领域具有特定应用场景。作为文化术语，该词与'variety meat'（杂碎肉）等烹饪概念存在关联。查看百科

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