chophouse

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chophouse是一个英语名词，音标为英式 [ˈtʃɒphaʊs]、美式 [ˈtʃɑːpˌhaʊs]，复数形式为chophouses。该词主要含义为“专门供应牛排和肉排的餐厅”，亦可指代“旧时中国的海关”。美国传统词典、柯林斯词典等均将其定义为以肉类菜肴为主的餐饮场所，而兰登书屋词典注明其最早使用记录可追溯至1680-1690年间。现代网络释义中，该词扩展为“小餐馆”“牛排餐厅”等同义词。查看百科

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