百科释义
报错Coleslaw为英语名词，源自荷兰语“koolsla”（卷心菜沙拉），指以切碎的生卷心菜为主料的凉拌菜，常辅以胡萝卜、洋葱等蔬菜，并以蛋黄酱调味。其名称由“cold slaw”演变而来，现代拼写中的“cole”为卷心菜的旧称，中文译作凉拌卷心菜或凉拌菜丝，常见变体包括添加奶酪、菠萝或融合亚洲调料的版本。该沙拉广泛作为配菜出现在西式餐饮中，常与炸鸡、薯条、烤肉等搭配食用，并出现在快餐、野餐及派对场景。部分变体使用醋渍或奶油调味，制作流程强调标准化切配与混合。作为文化符号，其在美国影视作品及媒体报道中频繁出现，体现了典型美式饮食特征。该词起源于18世纪荷兰移民带入美国的饮食传统，原称“kools... 查看百科
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