coriander

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coriander 是英语中表示芫荽（香菜）的不可数名词，其植物学定义包括叶片和种子两部分，广泛用于全球烹饪调味。该词在英式英语中称“coriander”，美式英语中叶片常被称为“cilantro”。其种子可作为香料用于咖喱粉、香肠等食品，叶片则常见于泰式料理的装饰与调味。除烹饪外，芫荽精油被应用于工业领域（如化妆品生产）。其药用价值在传统医学中亦有记载。查看百科

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