百科释义
报错《Enzymes》是Robert A. Copeland撰写的学术专著，由John Wiley & Sons Inc于2000年4月在美国出版，旨在为生物与化学领域研究者提供现代酶学研究的实践指导。本书系统阐述酶的结构特性、催化机制及动力学分析方法，涵盖蛋白质-配体结合平衡、酶抑制剂作用机理和多底物反应体系等内容。第二版新增催化化学机制的实验测定技术讨论，结合文献案例强化理论应用，并提供酶学试剂供应链信息、数据分析工具与网络资源索引，兼顾基础理论与实验操作参考价值。 查看百科
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