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ferment

百科释义

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是英语中的名词及动词,名词含义涵盖发酵过程、酵素、社会动乱,动词指引发发酵或制造骚乱。发音为英[fə'ment]、美[fɚ'mɛnt],常见于生物化学与社会科学领域。该词源自拉丁语“fervere”(沸腾),经古法语演变至中古英语,最初指物质发酵现象。16世纪后词义衍生出对社会动荡的比喻性描述,成为跨领域术语。现代用法中,生物化学领域指酶类物质参与的反应(如水解酶、消化酶)及工艺表述(葡萄酒发酵、可可豆加工);社会科学领域用于描述群体或政治动荡状态(如20世纪60年代西方社会运动)。科技术语中可见于产品名称(Vitasea Ferment)及微生物代谢研究(双歧杆菌发酵乳糖)。其派生词如fer... 查看百科

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