百科释义
报错Fillet 是英语中的多义词，兼具名词与动词词性。作为名词时，其含义涵盖鱼片、头带饰物、建筑平缘及工程圆角等；动词则指切割食材或捆绑定型，具有复数、分词等词形变化。该词应用领域跨度广泛：在烹饪中特指去骨肉类加工工艺（如菲力牛排、鳕鱼片）及相关菜式制作；工程技术层面涉及角焊缝参数、机械圆角设计等专业术语；同时在纹章学、医学解剖等领域也有特定含义。其短语搭配既包含奶油焖猪里脊等菜肴名称，也涉及CAD软件的圆角命令操作。该词源于拉丁语"filum"（线），经古法语"filet"演变进入英语，原指"线状物"。14世纪中叶语义扩展至肉类切割领域，后随工业技术发展衍生出工程圆角等现代专业用法。 查看百科
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