百科释义
报错（英[hiːm]/美[him]）是英语名词，中文译为“亚铁血红素”或“原血红素”，指一种含铁（Fe²⁺）的卟啉化合物，作为血红蛋白的核心成分，负责结合和运输氧气。其结构由铁原子与四个吡咯环络合形成，广泛存在于哺乳动物红细胞中，参与细胞呼吸和能量代谢。生物化学领域常关联术语如“血红素蛋白”（hemeprotein）、“血红素氧化酶”（heme oxygenase）等。作为专业术语，heme的研究涉及光谱测定、分子结构分析及跨学科应用。20世纪以来，学者通过核磁共振、同位素标记等技术解析其构效关系，揭示其在细胞色素、酶催化中的功能。伴随生物技术发展，heme被应用于植物基人造肉开发，模拟肉类色泽与... 查看百科
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