holoenzyme

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Holoenzyme（全酶）是指由具有催化活性的蛋白质组分（脱辅酶）与其辅因子结合形成的完整功能酶复合体。在生物化学领域，全酶通过酶蛋白与辅因子的协同作用实现特定催化功能，例如丙酮酸脱氢酶等复杂全酶可包含多个辅因子。当脱辅酶与辅因子结合后形成的全酶具有识别DNA双链特定核苷酸序列的能力，这一特性在基因表达调控中发挥重要作用。全酶法作为工业酶工程技术，已被应用于啤酒生产工艺体系。查看百科

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