keratin

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Keratin是一个英语单词，作为名词时表示“角蛋白”，指一种存在于皮肤外层及毛发、指甲、羽毛、蹄等角质组织中的纤维状硬蛋白。该词源自希腊语“kéras”（意为“角质”），发音在英美均为/ˈker.ə.tɪn/。角蛋白具有坚韧性和弹性，是上皮细胞中间丝的主要成分。其不溶于冷水或热水，广泛应用于生物化学、医学及生物技术研究领域。查看百科

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