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百科释义

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莴苣属是菊科的一年、二年或多年生草本。其叶分裂或不分裂。头状花序同型排列,舌状小花,在茎枝顶端排成伞房状花序或圆锥状花序。瘦果为褐色,呈倒卵形、倒披针形或长椭圆形,压扁。冠毛白色,纤细2层,呈微锯齿状或几成单毛状。莴苣属有75种,主要分布在北美洲、欧洲、中亚、西亚及地中海地区。在中国有7种,集中分布于新疆,少数见于云南横断山脉。莴苣属喜冷凉环境,既不耐寒,又不耐热。莴苣属的一些植物(如莴苣)的叶富含维生素A、B1、B2、C和P,以及相当丰富的铁盐、钙盐和磷盐,作生菜用,有较高的营养价值。莴苣属的一些植物(如莴苣)也具有很高的药用价值,《食疗本草》及《圣济总录》等诸多典籍都有它的记载,茎叶入药,... 查看百科

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