oleoresin

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oleoresin是英语名词，指通过溶剂提取或蒸馏获得的油性树脂混合物，主要存在于辣椒、松树等植物组织中。该物质兼具精油挥发性和树脂粘稠特性，在食品工业中作为天然色素（如辣椒红素）和调味剂使用，医学领域则应用于绵马油树脂等药物制备。截至2024年，超临界二氧化碳提取技术已成为获取姜油树脂等高品质提取物的工艺之一。查看百科

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