pastrami

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pastrami 是英语中的名词，英式与美式发音均为/pə'strɑːmi/，中文译为"五香烟熏牛肉"，特指经过盐水腌制、草本香料调味后烟熏蒸制的牛肉制品。该词常见于描述冷食切片牛肉，主要用于制作三明治、汉堡等美式餐点，其原料多选用牛胸肉，口感辛辣且具有独特烟熏风味。在语言使用中，复数形式为pastramis，纽约熟食文化中将其作为经典食材。查看百科

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