ptomaine

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ptomaine是英语名词，源自法语"ptomaïne"，特指动植物腐败过程中产生的胺类化合物，如尸胺和腐胺。该词在19世纪至20世纪初曾被错误认为是食物中毒的主因，现代科学已证实其与食物中毒无直接关联。作为英语词汇，其英式发音为/ˈtəʊ.meɪn/，美式发音为/ˈtoʊ.meɪn/，中文译作"尸毒""尸碱"或"肉毒胺"，在生物化学领域仍用于描述腐败物质中的碱性成分。查看百科

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