saleratus

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saleratus是英语中表示"碳酸氢钠"的专有名词，对应于中文的"小苏打"，化学式为NaHCO₃。该词在英式与美式英语中发音均为[sælə'reɪtəs]，主要用于食品加工、医疗及工业领域。作为发酵粉的主要成分，其应用场景涵盖烘焙、抗酸剂制备及气泡饮料生产等。多个权威词典将其列为baking soda的同义词，并通过文学著作中的使用案例验证了该词汇的日常应用。查看百科

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