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报错《Sausages》是由英国厨师保罗·盖勒（Paul Gayler）联合威尔·希普（Will Heap）、查理·特罗特（Charlie Trotter）于2011年10月出版的烹饪类图书。该书以香肠为切入点，探讨其从古代到现代的文化演变与全球化传播历程。全书分为历史溯源和现代应用两部分，梳理了全球400余种香肠的发展脉络，涵盖荷马史诗记载、中世纪天主教会禁令等历史节点，解析生鲜、熟制等工艺对香肠形态的影响。书中按早餐轻食、汤品等七大类收录百余道创意食谱，结合烤制、焖煮等技法，并附有全球香肠类型对照表及传统制作指南，构建从原料加工到烹饪实践的完整知识体系。 查看百科
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