百科释义
报错sear是英语多词性单词，包含动词（及物和不及物）、形容词、名词四种词性，英式发音为[sɪə(r)]，美式发音为[sɪr]。作为动词时，其基本含义为“烧灼物体表面”，在烹饪中特指高温速煎肉类锁汁，在医学领域表示烧灼处理伤口，文学语境则引申为“留下深刻精神创伤”；作名词可指机械部件“击发阻铁”或作为姓氏(Sear)拼写；形容词形式表示“枯萎的；烤焦的”状态。该词源自古英语searian（植物枯萎）及原始日耳曼语*saurajan（干燥）。现代新增烹饪专用含义。 查看百科
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