strudel

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strudel是源自德语的英语名词，原意为“漩涡”，现主要指一种以薄面皮包裹水果（如苹果）或干酪等馅料卷制烘焙而成的甜点。其发音为英式/ˈstruːdl/、美式/ˈstruːdl/，复数形式为strudels。该词于1881年首次被英语文献记录，常见种类包括甜味苹果馅卷（apple strudel）和咸味肉馅卷。查看百科

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