watercress

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Watercress（学名Nasturtium officinale）是一种多年生水生草本植物，属于十字花科，常见于清澈的溪流、池塘等水域环境。其叶子呈黄绿色，具有辛辣味，常作为食材生食于沙拉或用于菜肴装饰。该植物原产于欧亚大陆，现广泛分布于全球多个地区。水田芥的若干近缘变种亦被归入同属，具有相似的水生特性及食用价值。此外，该植物在医学研究和农业灌溉等领域也有应用实例。查看百科

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