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Agaricales

百科释义

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本目包括蘑菇和毒菌,大多腐生于土壤、朽叶、木材等,少数寄生于其他大型真菌,也有的与植物共生形成菌根。本目菌的主要特征是担子着生在伞状结构下面的菌褶上,此外还包括一类叫牛肝菌的真菌,它的担子着生在菌管内或腔穴中,有些人把牛肝菌列入多孔菌中,但由于牛肝菌的质地是软而易腐烂的,与伞菌目相似,故而作为此目中的一科——牛肝菌科。 伞菌目包括许多色彩美丽、肉嫩味美、营养价值很高的食用菌和药用菌。已可人工培养多种食用菌,如二孢蘑菇、草菇、香菇、平菇等。另外,多种伞菌具有抗癌物质,而且菌根菌可用于造林。本目也包括一些对人、畜有致死作用的毒蘑菇,资料统计全世界约有毒蘑菇150种,我国报道有80多种。 查看百科

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