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百科释义

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印加萝卜(学名:Lepidium meyenii Walp.)是十字花科、独行菜属植物,叶子椭圆、根茎形似小圆萝卜。下胚轴肥厚,下胚轴与根融合,形成了一个粗糙倒梨形的块根。根部的形状和体积差距很大,有三角形、椭圆形或矩形。玛卡的下胚轴可能呈金色或者淡黄色、红色、紫色、蓝色、黑色或者绿色。原产于南美洲安第斯山脉秘鲁中部的基宁和帕斯科海拔4000米以上山区。秘鲁(中部和南部)和中国(云南、广西和新疆)等部分地区均有引种栽培。生长条件非常苛刻,它只适宜生长在高原山区高寒地带,要求昼夜温差30℃以上、雨量充沛、周围有淡水湖地区。印加萝卜富含独有的玛咖烯、玛咖酰胺等55种活力营养素,长期食用对改善气血缓... 查看百科

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