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白菜

百科释义

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白菜(Brassica rapa var. glabra Regel),又名小白菜、大白菜、菘等,是十字花科(Brassicaceae)芸薹属(Brassica)蔓菁(Brassica rapa)的一个变种植物。其为二年生草本植物,常全株无毛,基生叶多数,倒卵状长圆形至宽倒卵形,上部茎生叶长圆状卵形、长圆披针形至长披针形,有粉霜。花鲜黄色,花瓣倒卵形。长角果较粗短,两侧压扁,顶端圆。果梗开展或上升,较粗。种子球形,棕色。花期5月,果期6月。白菜原产中国华北,是亚洲地区,特别是中国、韩国、日本广泛栽培的一种蔬菜作物。在中国是东北及华北冬、春季的主要蔬菜。白菜较耐寒,喜好冷凉气候,适合在冷凉季节生... 查看百科

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