百科释义

《蒸豚》是以蒸制猪肉为主题的多首七言律诗总称，主要包含五代时期村寺僧、宋代紫衣师及元代王恽三位诗人的同名作品。这些诗作均以精炼笔触描绘蒸豚的烹饪工艺与风味特色，如用蕉叶包裹蒸制、杏浆浇淋的技法，以及"金盘饤""玉箸挑"等感官描写。其中五代村寺僧与紫衣师的诗作均与王中令平蜀时入寺索食的典故相关，记载于《冷斋夜话》《仇池笔记》等文献，而王恽作品则通过对比地域物产差异，表达对自然农法的赞美与人生哲思。 查看百科