寿喜烧

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日式牛肉火锅（日文：すき焼き；日文假名：すきやき；英文：Sukiyaki）是用砂糖的甜和酱油的咸调和了肉味的牛肉料理，通常是把葱、豆腐和魔芋丝放入搅拌好的鸡蛋中作为调料蘸着吃。关西和关东地区有若干不同的烹调法，和寿司、天妇罗作为日本料理的代表闻名于世界。查看百科

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