百科释义
报错麝香猫咖啡（Kopi Luwak），是印尼人的俗称，发音为“鲁瓦克”，又称猫屎咖啡、努瓦克咖啡，是由印尼语“鲁瓦克咖啡”(Luwak Kopi)翻译而来，是印度尼西亚特产，被誉为咖啡世界第一，是印尼岛屿上特有的有袋大狸猫（Luwak，又称椰子猫或麝香猫）排泄出来的不能消化的咖啡豆精制而成的，被荷兰皇帝“钦点”为贡品之一，其味道更浓郁、酸味更淡。麝香猫咖啡的起源，最早可追溯到印尼的殖民时代，当时荷兰政府禁止当地人食用、烘焙咖啡园的咖啡，但却偶然发现野生麝香猫在园内进食后排出的咖啡豆，有着截然不同的美味──消息传出后名声不胫而走。18世纪初，荷兰人在印尼殖民地苏门答腊和爪哇岛一带建立了咖啡种植园，... 查看百科
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