百科释义
报错生煎包是流行于上海、浙江、江苏及广东的中国特色传统小吃，简称为生煎，由于苏州人习惯称“包子”为“馒头”（古时包子本称“馒头”，清代方由馒头分出），因此在苏州生煎包称生煎馒头。生煎包的起源可追溯到北宋时期的开封，这一点在宋代词人周密的《武林旧事》中得到了印证，其中所记载的“杂色煎花馒头”即为生煎包与水煎包共同的祖先。1920年，上海迎来了生煎包的诞生，这一美食起源于实业家黄楚九所开设的“萝春楼”，而店里的招牌美食便是广受欢迎的“生煎馒头”。随后，黄楚九的侄子唐妙泉另辟蹊径，创立了“大壶春馒头店”，这也标志着“混水生煎”与“清水生煎”两大流派的形成。 查看百科
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