红龟粿

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红龟粿是以糯米与粳米按7:3比例混合为主料，经浸泡、磨浆后加入热糖浆与食用色素制成粿皮，包裹甜咸两类馅料，再用龟甲纹模具压制定型蒸制的传统食品。其龟纹象征长寿平安，红色外皮寓意吉祥，广泛用于春节、天公诞、端午等闽台及东南亚华人社群的祭祀活动。2018年马来西亚将红龟粿列入国家文化遗产，印证了其跨地域文化传承价值。查看百科

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