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金菇

百科释义

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金针菇(Flammulina velutipes),口蘑科金针菇属菌类。其菌盖球形,边缘薄,黄褐色,表面黏滑,基部相连,呈簇生状。干品形似金针菜,故名金针菇。金针菇表面为黄色、深黄褐色或肉桂色,中部色稍深,边缘乳黄色。金针菇丝白色至乳白色或微带肉粉色,长度不等。 金针菇在中国、日本、俄罗斯、欧洲、北美洲澳大利亚等地均有分布。多丛生于榆树、柳树等阔叶林腐木桩上或根部,偶尔也生在多种阔叶树活立木。金针菇属低温型的食用菌,最适温度8℃左右。其对水分要求敏感,需要水分较多。为防止病虫害发生,温度高时湿度宜低。金针菇是好气厌光性菌类。菌丝体生长不需要光线,在黑暗中也能形成小菌蕾。金针菇本身清香脆嫩,味... 查看百科

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