韩式泡菜

百科释义

报错

韩式泡菜以白菜、萝卜为主要原料，配以辣椒粉、鱼露等调料腌制发酵而成。其口感酸辣爽脆，既可直接作为佐餐小菜，也可用作炒饭、汤品、面食等菜品的核心配料。作为世界五大健康食品之一，其发酵过程中产生的乳酸菌有助于促进肠道健康。在韩国饮食文化中，泡菜制作技艺承载着家庭传承与传统饮食智慧。查看百科

注：百科释义来自于百度百科，由网友自行编辑。